Couteau à filet Wusthof Classic 269mm
Ce couteau à filets de poisson flexible de la série Classic de Wüsthof est idéal pour une utilisation sur les poissons tendres, la viande et les fruits. Sa lame étroite et flexible permet des tranches fines et juteuses ainsi qu'un travail plus délicat ou détaillé. Le plein talon ajoute du poids pour l'équilibre et la protection.
Faisant partie de la série Classic, ce couteau de cuisine possède la force intégrale d'une lame entièrement forgée durcie à 58 Rockwell à travers un processus de fabrication en 54 étapes combinant une machinerie laser précise et une expertise artisanale de classe mondiale.
Les lames de style européen de Wüsthof présentent un angle de coupe de 14.5° par côté, complétées par une poignée ergonomique confortable en POM - un matériau durable avec une structure moléculaire serrée pour résister à la décoloration, la décoloration et l'accumulation de matières insalubres.
Le plein talon (la jonction entre la poignée et la lame) protège la main de la lame tranchante et équilibre le poids du couteau.
Wüsthof a passé plus de 200 ans à perfectionner des couteaux de cuisine conçus pour durer toute une vie - minutieusement fabriqués en acier allemand à 100% à Solingen, Allemagne.
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