Plat en fonte ovale Olympia 280x190mm

Servez des steaks grésillants, directement sur la table, avec le plateau en fonte d'Olympia. Fabriqué en fonte, le plateau est capable de maintenir des températures élevées et de fournir une distribution uniforme de la chaleur à vos aliments. Cela permet non seulement de garder la nourriture de vos clients au chaud plus longtemps, mais aussi de personnaliser la cuisson de leur steak.

De plus, ce matériau est extrêmement résistant à l'usure générale des cuisines commerciales et conserve son état neuf pendant des années.

Enfin, le plateau est doté d'une poignée de transport qui permet à votre personnel de servir du four à la table, sans risque de brûlure.

Compatible avec support en bois GJ558 pour parfaire la présentation. Adapté induction.
NB : Culottage nécessaire pour garantir une cuisson optimale et prolonger la durée de vie de votre matériel. Pour éviter que votre produit ne rouille, un culottage est indispensable (huiler entièrement le produit au pinceau puis le mettre au four pendant 1h à 200°C) avant la première utilisation.