Plaque de cuisson antiadhésive Vogue GN 1/1
La plaque de cuisson GN 1/1 Vogue est dotée d'un revêtement Teflon Platinum noir pour assurer des performances antiadhésives fiables. Les produits cuits se détachent proprement de la surface, réduisant les pertes et limitant le besoin de graissage ou de papier cuisson. Le revêtement facilite également le nettoyage du plat, contribuant à maintenir des temps de rotation bas dans des environnements de production très fréquentés.
Conçue selon la norme GN 1/1, cette plaque s'adapte à la plupart des fours professionnels, fours mixtes et équipements de réfrigération ; elle est donc idéale pour la préparation de grandes quantités destinées au service ou au stockage au froid en amont. Son format standardisé simplifie les flux de travail et assure la compatibilité avec les systèmes de rayonnages et de transport GN existants.
Fabriquée en aluminium avec revêtement en Téflon, la plaque allie légèreté et durabilité pour une utilisation intensive. Sa conception robuste résiste à l'usure quotidienne en cuisine professionnelle tout en préservant ses qualités antiadhésives, ce qui réduit la fréquence de remplacement et garantit une régularité des résultats lors des cycles de production répétés.
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