Couteau de cuisine Hygiplas Pro blanc 25cm
Conçu pour la préparation de grandes quantités, le couteau de cuisine Hygiplas Pro de 25 cm (blanc) permet de réaliser des coupes nettes et précises à grande vitesse pour toutes les tâches liées à la boulangerie et à la fromagerie. La lame en acier inoxydable ultra-tranchante de 25 cm glisse à travers les blocs de fromage, la préparation et le portionnement des pâtisseries, ce qui permet d'accélérer les temps de préparation et de réduire le gaspillage. Avec un poids de seulement 193 g, ce couteau offre une prise en main agile et bien équilibrée qui permet d'obtenir des résultats constants lors de la préparation de grandes quantités dans les cuisines très actives.
Conçu dans un souci d'hygiène et de contrôle, le code couleur blanc permet d'identifier clairement le couteau pour la boulangerie et la fromagerie dans les cuisines soumises aux normes HACCP, ce qui contribue à réduire la contamination croisée dans les zones de préparation très fréquentées. Le manche ergonomique arrondi, avec sa prise texturée et antidérapante, reste sûr même lorsqu'il est mouillé ou gras, ce qui réduit la fatigue de la main et améliore la précision. Durable et facile à nettoyer, le couteau de cuisine Hygiplas Pro résiste à une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles.
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