Couteau de cuisine Hygiplas Pro bleu 25cm
Conçu pour la préparation de grandes quantités, le couteau de cuisine Hygiplas Pro de 25 cm (bleu) permet d'effectuer des coupes nettes et précises pour une grande variété de tâches liées à la préparation du poisson cru. La lame en acier inoxydable ultra-tranchante de 25 cm glisse facilement pour trancher, couper en dés et portionner le poisson cru, ce qui la rend parfaite pour accélérer les temps de préparation et réduire le gaspillage. Avec un poids de seulement 193 g, ce couteau offre une prise en main agile et bien équilibrée qui permet d'obtenir des résultats constants lors de la préparation de grandes quantités dans les cuisines très actives.
Conçu dans un souci d'hygiène et de contrôle, le code couleur bleu permet d'identifier clairement le couteau destiné au poisson cru dans les cuisines soumises aux normes HACCP, ce qui contribue à réduire la contamination croisée dans les zones de préparation très fréquentées. Le manche ergonomique arrondi, avec sa prise texturée et antidérapante, reste sûr même lorsqu'il est mouillé ou gras, ce qui réduit la fatigue de la main et améliore la précision. Durable et facile à nettoyer, le couteau de cuisine Hygiplas Pro résiste à une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles.
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