Bac Gastronorme inox perforé GN 1/1 100mm Vogue

Que ce soit pour égoutter, cuire à la vapeur ou simplement préparer vos plats, le bac GN perforé en acier inoxydable Vogue est un excellent choix. Conçu pour durer, ce bac allie une construction robuste en acier inoxydable 201 à des coins renforcés ; ainsi, qu'il soit utilisé dans un four, une cellule de refroidissement rapide, un cuiseur vapeur ou une vitrine réfrigérée, il conserve sa forme et sa solidité après chaque utilisation.

Contrairement aux bacs GN classiques, ce modèle GN 1/1 d'une capacité de 13,5 litres est doté de perforations, ce qui s'avère extrêmement pratique pour la cuisson ou l'égouttage des aliments. En laissant circuler la vapeur ou la fumée tout en permettant l'évacuation des liquides, ce bac offre une grande polyvalence d'utilisation. De plus, sa robustesse lui permet de résister aux variations rapides de température, vous offrant ainsi la possibilité de le transférer rapidement d'un appareil à l'autre si nécessaire.

Remarque : couvercle vendu séparément.