Couperet en acier inoxydable Vogue

Idéal pour les bouchers, les restaurants et les établissements de transformation de la viande, le couperet à usage intensif de Vogue est spécialement conçu pour un usage professionnel quotidien. La conception en acier inoxydable rend cette lame très tranchante, vous permettant ainsi d'accélérer les tâches liées à la viande ou au poisson sans avoir à la réaffûter après chaque utilisation.

Le côté de la lame est parfait pour écraser des ingrédients tels que l'ail ou le gingembre, vous permettant ainsi d'utiliser un seul couteau à de multiples fins. Avec une dureté Rockwell de 52-53, ce couperet est extrêmement tranchant et peut facilement couper des morceaux de viande durs, des cartilages denses ou des os tendres. Ce couperet peut être mis au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile entre deux utilisations.

La longueur totale de ce hachoir Vogue est de 305 mm, ce qui le rend suffisamment long pour couper les viandes sans avoir à se déplacer, idéal pour travailler rapidement et efficacement. La poignée ergonomique avec des empreintes pour les doigts permet une prise en main confortable pendant les longues périodes de préparation.