Couteau à filet flexible Wusthof 150mm

Ce couteau à fileter de Wüsthof est idéal pour une utilisation sur le poisson tendre, la viande et les fruits. Sa lame étroite et tranchante permet de réaliser des tranches fines et juteuses ainsi que des travaux plus délicats ou détaillés.

Le couteau possède la force intégrale d'une lame entièrement forgée durcie à 58 Rockwell grâce à un processus de fabrication en 54 étapes consistant en une combinaison de machinerie laser précise et d'une expertise artisanale de classe mondiale.

Les lames de style européen de Wüsthof présentent un angle de coupe de 14,5° par côté, complétées par un manche ergonomique confortable en POM - un matériau durable avec une structure moléculaire serrée pour résister à la décoloration, au changement de couleur et à l'accumulation de matériel insalubre.

La mitre complète (la jonction entre le manche et la lame) protège la main de la lame tranchante et équilibre le poids du couteau.

Wüsthof a consacré plus de 200 ans à perfectionner des couteaux de cuisine conçus pour durer toute une vie - minutieusement fabriqués à partir d'acier allemand 100% à Solingen, en Allemagne.