Déshydrateur 10 niveaux Buffalo

Découvrez de nouvelles saveurs, réduisez les déchets et rationalisez la préparation avec le déshydrateur dix niveaux Buffalo. Ce déshydrateur professionnel de 1 kW est conçu pour les cuisines et les bars occupés. Créez des chips de fruits séchés et croustillants, des garnitures d'agrumes et des mélanges d'herbes avec un séchage constant et uniforme sur dix plaques amovibles. En préservant les surplus de produits, vous pouvez prolonger la durée de conservation et améliorer les marges sans compromettre la qualité.

Un contrôle précis rend le déshydrateur Buffalo facile à utiliser : une plage de température réglable de 25 à 75 °C et une minuterie de 24 heures par séquencements de cinq minutes vous permettent d'adapter les paramètres à chaque ingrédient, tandis que les commandes numériques intuitives prennent en charge la configuration et l'oubli des lots et des cycles de nuit. Un ventilateur silencieux permet de maintenir une zone de préparation confortable, et dix plaques en acier inoxydable de 300 x 300 mm avec un espacement de 30 mm permettent de gérer des charges généreuses et de nettoyer rapidement. Une déshydratation fiable et évolutive qui permet de gagner du temps et de libérer la créativité des menus.