Four à cuisson rapide Buffalo

Bénéficiez d'un service rapide de plats chauds grâce au four à grande vitesse Buffalo, puissant et fiable. Alliant les techniques de cuisson par jet d'air, micro-ondes et convection, il offre des résultats professionnels jusqu'à 10 à 12 fois plus rapides qu'un four traditionnel. Son fonctionnement sans ventilation, de série, rend superflue l¿installation d¿une hotte d¿aspiration, ce qui facilite son installation sur des plans de travail compacts. Malgré une consommation modeste de 2,5 kW, sa cavité aux dimensions généreuses (305 x 305 x 305 mm) permet de cuire sans difficulté des pizzas, des paninis et des plats à l¿assiette.

Un écran tactile programmable à icônes garantit une utilisation intuitive et cohérente, réduisant ainsi le temps de formation des nouveaux employés. La gestion des menus est également simplifiée : transférez jusqu¿à 1 024 profils de cuisson via USB pour un déploiement multi-sites et des mises à jour saisonnières rapides. Le mode veille silencieux (52 dB) est adapté au service en salle, tandis que la consommation en veille inférieure à 0,7 kW contribue à réduire les coûts d¿exploitation du four à grande vitesse Buffalo. L'entretien quotidien est simplifié grâce à un filtre frontal facile d'accès, une cavité en acier inoxydable aux angles arrondis et des tests de diagnostic intégrés pour une maintenance sans souci.