Four à pizza empilable rapide Pratica Forza STi

Augmentez votre rendement, réduisez les temps d'attente et obtenez des cuissons d'une belle uniformité grâce au four à pizza rapide et empilable Pratica Forza STi. Alliant un système à air pulsé et un chauffage infrarouge, le Forza permet des temps de cuisson jusqu'à 50 % plus rapides que les fours traditionnels, tout en garantissant un superbe brunissage, des croûtes croustillantes et une fonte homogène. Idéal pour les restaurants à service rapide, les pizzerias, les boulangeries, les hôtels, les kiosques et les supérettes, ce four à pizza polyvalent de 6,6 kW peut cuire des pizzas jusqu'à 40 cm - fraîches ou précuites, à pâte fine ou épaisse - ainsi que des pains plats et des biscuits.

Précision et simplicité se marient grâce à un écran tactile couleur, des capteurs intégrés et une répartition homogène de la chaleur. Le stockage illimité de recettes avec étapes, icônes et photos accélère la formation et garantit la cohérence, tandis que la connectivité IoK permet aux équipes de créer, modifier et synchroniser des menus via Wi-Fi ou USB sur plusieurs fours - idéal pour les opérations multi-sites.

Conçu pour une utilisation en salle et doté d'un design moderne et compact, le four à pizza Pratica Forza STi dispose d'une porte élégante et d'un éclairage spécial pour mettre en valeur les plats tout en économisant de l'espace. Sa conception sans ventilation ni hotte, avec un convertisseur catalytique amovible, simplifie l'installation et le nettoyage, tandis que sa structure isolée permet de garder la zone environnante plus fraîche et plus sûre au toucher. Fourni prêt à l'emploi avec une grille à pizza de 40 cm, une pelle en aluminium, un outil de nettoyage de porte, un nettoyant pour four et une protection de four, il permet au personnel de se mettre rapidement au travail et d'assurer un service fluide.