Couteau à trancher dentelé Soft Grip Vogue 30cm

Conçu pour réaliser des coupes rapides et nettes dans les cuisines professionnelles très actives, le couteau à lame dentelée Vogue Soft Grip de 30 cm offre des performances de coupe fiables, utilisation après utilisation. La lame en acier inoxydable de 305 mm est dotée d'un tranchant dentelé de précision qui glisse à travers les pains croustillants, les rôtis et les fruits délicats sans écraser leur intérieur moelleux. D'une épaisseur de 2,5 mm et d'une dureté de lame de 52° HRC, la lame offre un équilibre idéal entre tranchant, résilience et tenue de coupe pour une préparation efficace.

La poignée Soft Grip offre une prise sûre et antidérapante qui réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée, tandis que le poids de 180 g assure une maniabilité et un contrôle optimaux. La transition sans soudure entre la poignée et la lame minimise les risques de rétention d'aliments pour une meilleure hygiène, et la construction résistante à la corrosion est facile à nettoyer, ce qui est parfait pour les exigences des cuisines professionnelles. Faisant partie de la gamme Vogue Soft Grip, le couteau à lame dentelée Vogue permet d'obtenir des tranches régulières et une présentation professionnelle à un rythme soutenu.