Couteau de cuisine Hygiplas Pro marron 21,5cm

Conçu pour la vitesse et la précision, le couteau de cuisine Hygiplas Pro de 21,5 cm (marron) apporte contrôle et confiance lors de la préparation de la viande cuite. Sa lame en acier inoxydable finement affûtée (21,5 cm) permet de réaliser des coupes nettes et sans effort pour trancher, hacher et couper en dés, aidant ainsi les chefs à accélérer la mise en place avec des résultats constants et une fatigue réduite. Avec un poids de seulement 160 g, sa conception légère offre un excellent équilibre et une grande maniabilité, tandis que son manche ergonomique assure une prise en main sûre et antidérapante dans les zones humides ou graisseuses.

Le manche marron à code couleur est compatible avec les systèmes HACCP et aide à prévenir la contamination croisée entre les postes de préparation, ce qui simplifie la sécurité alimentaire pour les équipes très occupées. Avec une dureté de lame de 52° HRC, le tranchant reste affûté même en cas d'utilisation intensive et reste facile à affûter si nécessaire. Durable, facile à nettoyer et conçu pour les cuisines professionnelles, le couteau de cuisine Hygiplas Pro est la solution idéale pour améliorer l'efficacité et la régularité de la préparation.