Aiguiseur de couteaux japonais Chef's Choice

Donnez une nouvelle vie à vos couteaux à lame droite et à fine lame avec l'aiguiseur Chef'sChoice Model 316 à affûtage diamant. Conçu spécialement pour les couteaux utilisés dans la cuisine asiatique, cet aiguiseur électrique a une opération en deux étapes pour créer un tranchant super affûté de 15 degrés. Dans la première étape, l'aiguiseur aiguise chaque côté de la lame avec des abrasifs en diamant à grain fin 100 %. La deuxième étape polit le bord de la lame pour une finition plus fine à un angle légèrement plus grand en utilisant des diamants ultra-fins.

L'aiguiseur Chef'sChoice Model 316 peut être utilisé avec la plupart des lames japonaises contemporaines, des couperets chinois et des couteaux modernes de style européen. Pour simplifier le processus d'aiguisage, il est doté de guides d'angle élastomériques de haute précision. Ces guides éliminent toute incertitude, vous permettant d'obtenir un tranchant de qualité d'usine en quelques minutes.